10 alimentos que fazem bem à saúde que você NÃO sabia (chocante)
O Ministério da Saúde classifica como alimentos saudáveis aqueles que são frescos e têm um mínimo de processamento, encorajando um consumo equilibrado e diversificado para assegurar a ingestão adequada de nutrientes essenciais. Esses alimentos não apenas contribuem para a saúde, mas também oferecem uma vasta gama de opções saborosas que se enquadram nessa categoria.
Com uma ampla gama de escolhas nutritivas e saborosas, é viável adotar uma alimentação equilibrada que promova o bem-estar e a saúde geral. O segredo está em consumir de forma moderada e diversificada, explorando os diversos alimentos frescos e pouco processados disponíveis para uma dieta nutritiva e deliciosa.
Alimentos julgados
Um engano frequente é a crença de que toda carne é prejudicial à saúde. Na verdade, carnes não processadas, preparadas com cuidado e consumidas com moderação, são altamente nutritivas. Por exemplo, o cordeiro alimentado com capim é uma excelente fonte de Ômega-3, contribuindo para uma dieta equilibrada.
Quanto às gorduras e calorias, as nozes e sementes podem ser aliadas na perda de peso, apesar de seu valor calórico. Elas são ricas em nutrientes importantes, como magnésio e vitamina E. As sementes de chia, por exemplo, são consideradas uma das opções mais ricas em nutrientes disponíveis.
Apesar das controvérsias em torno dos grãos, é crucial evitar generalizações. Existem muitos tipos de grãos saudáveis, como o arroz integral, a aveia e a quinoa, que oferecem benefícios significativos para a saúde quando consumidos com moderação.
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Desconhecidos nas categorias conhecidas
Além dos alimentos geralmente julgados mas que são saudáveis, existem também aqueles que fazem parte de categorias consideradas totalmente benéficas para a saúde, mas que são menos conhecidos ou subestimados.
- Vegetais: O aspargo é um vegetal amplamente consumido por ser pobre em carboidratos e calorias, além de ser rico em vitamina K, importante para a saúde dos ossos e do sistema circulatório.
- Leguminosas: As lentilhas são uma escolha inteligente, pois são ricas em fibras e proteínas vegetais, além de serem versáteis na culinária e oferecerem um sabor delicioso.
- Pão Integral: O pão Ezequiel é reconhecido como uma das opções mais saudáveis de pão disponíveis no mercado. Feito com grãos orgânicos inteiros germinados e leguminosas, é uma fonte rica em nutrientes essenciais para a alimentação.
- Laticínios: Apesar de algumas controvérsias, o queijo é uma excelente fonte de nutrientes importantes e oferece uma variedade de sabores para complementar diversos pratos.