Nos últimos anos, o café tem sido objeto de várias investigações científicas, e uma nova pesquisa publicada na revista BMJ Medicine trouxe à tona informações fascinantes sobre o impacto da cafeína no corpo humano.
O estudo, conduzido por pesquisadores do Instituto Karolinska, da Universidade de Bristol e do Imperial College London, sugere que as bebidas cafeinadas sem calorias, como o café preto, podem ter um papel interessante na redução da gordura corporal e na diminuição do risco de doenças como diabetes tipo 2 e problemas cardiovasculares.
O que diz a pesquisa?
Os resultados do estudo indicam que as concentrações plasmáticas de cafeína mais elevadas, previstas geneticamente, estão associadas a um índice de massa corporal (IMC) mais baixo e a uma quantidade reduzida de massa gorda corporal.
Isso sugere que o café, quando consumido sem adição de açúcar ou calorias, pode ser explorado como uma ferramenta potencial para a gestão do peso.
Como a cafeína afeta o corpo?
Os pesquisadores analisaram dados de cerca de 10 mil indivíduos a partir de bancos de dados genéticos existentes. O foco estava nas variações em genes específicos, como o CYP1A2 e o gene regulador AHR, que influenciam a velocidade com que a cafeína é metabolizada.
Indivíduos com certas variações nesses genes tendem a metabolizar a cafeína mais lentamente, permitindo que ela permaneça no sistema por mais tempo, o que, em contrapartida, está ligado a uma menor ingestão geral de cafeína.
A cafeína e a perda de peso
Embora o estudo sugira um vínculo entre o consumo de cafeína e a redução da gordura corporal, é importante entender que a relação entre café e emagrecimento não é tão simples. A cafeína pode aumentar o metabolismo e a oxidação de gordura, o que poderia, teoricamente, ajudar na perda de peso.
Contudo, o efeito da cafeína pode variar de pessoa para pessoa, dependendo da genética, do estilo de vida e de outros fatores de saúde.
Efeitos colaterais do consumo excessivo de cafeína
Apesar dos potenciais benefícios, a cafeína não é isenta de riscos. O consumo excessivo pode levar a uma série de efeitos, como:
- Aumento da frequência cardíaca e batimentos cardíacos irregulares.
- Nervosismo e ansiedade.
- Náuseas e problemas digestivos.
- Dificuldade para dormir e insônia.
- Dores de cabeça e refluxo ácido.
A dose segura de cafeína para a maioria dos adultos é definida como cerca de 400 mg por dia, o que equivale a aproximadamente quatro xícaras de café coado ou seis doses de café expresso.
No entanto, mais pesquisas são necessárias para entender completamente os mecanismos envolvidos e as melhores maneiras de incorporar o café na dieta para melhorar os benefícios à saúde.
